MANUAL DE TRATAMENTO E REABILITAÇÃO NUTROCIONAL – 2017

O prefácio do documento:

Manual de tratamento e reabilitacao nutricional Volume II: Adolescentes e Adultos menos que 15 anos. 2 Edicao.

manutenção de um estado nutricional adequado é um direito humano fundamental, sendo também um pré-requisito para o desenvolvimento económico de um País.

Nos países subdesenvolvidos como Moçambique, as crianças são as mais afectadas pela desnutrição aguda. Contudo, com o surgimento da pandemia do HIV e Tuberculose, adultos já têm sido frequentemente identificados como tendo desnutrição e com necessidade de tratamento.

A relação entre o HIV e a desnutrição é bidireccional e multifacetada. O HIV pode causar ou agravar a desnutrição devido ao aumento das necessidades energéticas, redução da ingestão de alimentos e comprometimento da absorção de nutrientes. A desnutrição, por sua vez, enfraquece ainda mais o sistema imunitário, aumentando a susceptibilidade às infecções e agravando o impacto da doença. Nos pacientes em terapia anti-retroviral (TARV), a má alimentação pode também agravar os distúrbios intestinais e metabólicos, levando à diminuição da adesão ao tratamento e aumentando a morbilidade.

O Programa de Reabilitação Nutricional engloba cinco componentes, nomeadamente: Envolvimento Comunitário, Tratamento da Desnutrição em Internamento, Tratamento da Desnutrição em Ambulatório para desnutrição aguda grave sem complicações médicas e desnutrição aguda

moderada, e Educação Nutricional com Demonstrações Culinárias.

Este Manual de Tratamento e Reabilitação Nutricional foi desenvolvido com o propósito de se proporcionar aos doentes um tratamento de qualidade, de acordo com padrões internacionais e actualizados, e, ao mesmo tempo, disponibilizar aos técnicos de saúde de uma ferramenta baseada em evidências científicas e práticas. O Manual foi cuidadosamente preparado por profissionais de saúde com bastante experiência no tratamento da desnutrição aguda e é dirigido aos Profissionais de Saúde, aos Responsáveis dos Serviços de Reabilitação Nutricional e aos Gestores de Programas de Nutrição.

As orientações para o Tratamento e Reabilitação Nutricional aqui apresentadas, deverão ser seguidas e implementadas correctamente nas suas diferentes fases (Estabilização, Transição, Reabilitação e Acompanhamento), como forma de assegurar uma recuperação mais rápida e efectiva e a redução dos custos dos cuidados de saúde hospitalares. Após o tratamento hospitalar, as Unidades de Reabilitação Nutricional têm um papel importante a desempenhar de modo a assegurar a manutenção do estado nutricional do doente já reabilitado, e evitar a sua recaída. No nosso País, queremos e podemos reduzir os níveis de mortalidade por desnutrição aguda grave através da implementação deste protocolo